Dilema všežravce

Kód: 2570896

Úplný název:

Dilema všežravce (Pollan Michael): Prírodopis ctyr jídel

Autor a popis:

Pollan Michael, Dokořán, 368 stran, jazyk - čeština, 2013

Dostupnost:

Sklad
 
 
 
 
 
391 Kč (498 Kč)
  / ks  
koupit
Při objednání teď obdržíte zboží již 13.12.2016 dopoledne. 
 

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa.

Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.
 
 
 
 
  • schránka  Můžete uložit Dilema všežravce do schránky.
  • tisk  Můžete vytisknout stránku s Dilema všežravce.
  • hodnocení  Můžete ponechat své hodnocení Dilema všežravce (hodnotilo 0 lidí).
  • recenze  Vaše recenze na Dilema všežravce bude zajímavá pro další návštěvníky (recenze 0).
 
 
 

S Dilema všežravce doporučujeme zakoupit nejpopulárnější z kategorie Literatura faktu