Alternativní potravinové sítě

Kód: 2463307

Úplný název:

Alternativní potravinové sítě (Spilková Jana): Ceská cesta

Autor a popis:

Spilková Jana, Karolinum, 186 stran, jazyk - čeština, 2016

Dostupnost:

Sklad
 
 
 
 
 
196 Kč (250 Kč)
  / ks  
koupit
Při objednání teď obdržíte zboží již 27.2.2017 dopoledne. 
 

Alternativní potravinové sítě se začaly prosazovat v zahraničí jako reakce na globalizující se výrobu potravin a trh se zemědělskými komoditami. Zatímco v zahraničí už existuje řada forem nabídky potravin, u nás se některé etablovaly poměrně nedávno.
Kniha na základě konkrétních šetření podrobně prezentuje alternativní potravinové sítě v České republice – farmářské trhy, farmářské prodejny, bedýnková schémata, komunitní zemědělství, městské zahradničení a komunitní zahrady i Slow Food. Přináší také přehled produktových značek a hodnocení jejich funkčnosti jakožto indikátorů kvality či regionálnosti.
Odpovídá na otázku, čím jsou analyzovaná schémata alternativní, a upozorňuje na to, že existuje více úrovní „alternativy“, jejichž potenciál skutečně změnit současný zemědělsko-potravinový systém směrem k udržitelnějšímu modelu výroby a spotřeby je značně rozdílný.
 
 
 
 
  • schránka  Můžete uložit Alternativní potravinové sítě do schránky.
  • tisk  Můžete vytisknout stránku s Alternativní potravinové sítě.
  • hodnocení  Můžete ponechat své hodnocení Alternativní potravinové sítě (hodnotilo 0 lidí).
  • recenze  Vaše recenze na Alternativní potravinové sítě bude zajímavá pro další návštěvníky (recenze 0).
 
 
 

S Alternativní potravinové sítě doporučujeme zakoupit nejpopulárnější z kategorie Hobby a domácnost

 
Knihkupectví / Hobby a domácnost / Alternativní potravinové sítě